HOME

Pinot Gris

Jaargang

2022

 

Degustatie

Tijdens de manuele pluk en de vinificatie van de wijn wordt de temperatuur van druiven en sap zo laag mogelijk gehouden om oxidatie te vermijden. Dit resulteert in een zuivere verfrissende wijn, met toetsen van citrus, lychee en sinaasappelzeste, die perfect bij een visgerecht aansluit.

​

Druiven

Pinot Gris. Op het wijndomein staan verschillende klonen van hetzelfde ras, Pinot Gris, teneinde wijnen met een rijker aroma te bekomen.

 

Rijping

Inoxlagering gedurende 6 maand, waarvan de eerste 3 maand “sur lie”. 3-tal bâtonnages om de aroma’s te optimaliseren.

 

Alcohol

11 %

 

Bewaren

1-3 jaar

 

Serveertemperatuur

10 à 12°C